|
|
| Türkiye’de Kırmızı Et Üretimi 2025’te Geriledi |
|
 |
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılına ilişkin kırmızı et üretim istatistiklerini açıkladı.
Buna göre, kırmızı et üretimi bir önceki yıla göre yüzde 10,5 oranında azalarak 1 milyon 885 bin 130 ton olarak gerçekleşti. 2024 yılında bu miktar 2 milyon 105 bin 895 ton seviyesindeydi.

Ürün bazında incelendiğinde en büyük payı sığır eti oluşturdu. Sığır eti üretimi yüzde 11,5 azalışla 1 milyon 313 bin 7 ton olurken, koyun eti üretimi yüzde 8,1 düşüşle 509 bin 539 ton olarak kaydedildi. Keçi eti üretimi yüzde 8,8 azalarak 90 bin 744 tona, manda eti üretimi ise yüzde 6,3 düşüşle 12 bin 909 tona geriledi.
Üretim Dağılımında Sığır Eti İlk Sırada
2025 yılı verilerine göre kırmızı et üretiminin yüzde 69,7’sini sığır eti oluşturdu. Bunu yüzde 24,9 ile koyun eti, yüzde 4,8 ile keçi eti ve yüzde 0,7 ile manda eti takip etti. Bu dağılım, kırmızı et üretiminde sığır etinin belirleyici rolünü sürdürdüğünü gösterdi.
Uzun Vadeli Değişim Dikkat Çekiyor
Son 10 yıllık verilere bakıldığında kırmızı et üretiminde artış eğilimi dikkat çekiyor. 2016 yılında 1 milyon 303 bin 648 ton olan toplam üretim, yıllar içinde dalgalanmalar gösterse de 2025 yılında 1 milyon 885 bin 130 tona ulaştı.
TÜİK, kırmızı et üretim tahminlerinin tarımsal işletmelerden elde edilen veriler doğrultusunda, kasaplık güç oranı ve kesilen hayvan sayıları üzerinden hesaplandığını belirtiyor.
(Muhabir: Furkan Öztürkmen) |
|
|
|
| Sayfayi öner |
| Yorum Ekle |
|
|
| Yorumlar(0) |
| Oluşturma | 5 Mayıs 2026 Salı 17:07 |
|
|
|
|